Il faut plusieurs semaines pour faire un levain de gingembre, mais une fois qu'il est fait, on peut le garder et le faire grandir indéfiniment, il suffit d'ajouter régulièrement de l'eau, du sucre et du gingembre, en quantité à peu près équivalente 👍

Faites-le grandir tranquillement. Pour ça, prenez un bocal plus grand et ajouter 1 tasse de gingembre râpé, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau

Vous pouvez renouveler l'opération autant que nécessaire